• Amandine Beroudiaux

Pourquoi manger les fruits en dehors des repas ?


Manger des fruits? C'est le plus cadeau que vous puissiez faire à votre organisme ! Mais les manger au bon moment, c'est encore mieux. Cela vous surprend certainement, car ils sont habituellement consommés en dessert. Et pourtant, c'est un principe fondamental de l'hygiène alimentaire.



Les fruits en premier ! Voilà l'explication : Les fruits contiennent des sucres simples ne requérant quasiment aucune digestion. Ils ne resteront donc pas longtemps dans l’estomac. D’autres aliments, tels que ceux riches en gras, protéines et amidon, resteront plus longtemps dans l’estomac parce qu’ils nécessitent une digestion plus complexe. Si vous mangez un fruit à la fin d’un repas, le sucre du fruit restera plus longtemps dans l’estomac (en attendant d'être digéré, et oui : dernier arrivé -> dernier digéré) et il va fermenter, créant des gaz, ballonnements et douleurs abdominales. Ceci explique pourquoi les gens ressentent parfois des troubles digestifs lorsqu’ils mangent des fruits à la fin de leur repas. Aujourd'hui, avec le recul et la pratique de la méthode JMV, je sais que les ballonnements suite à l’ingestion de fruits ou de légumes crus est aussi dûe à une malabsorption de la vitamine C et/ou du soufre. La digestion nous demande énormément d'énergie, en moyenne 5 heures de travail. Il faut donc prendre conscience du travail considérable que l’on impose à notre système digestif en mangeant des fruits à la fin des repas. La solution à ce problème est très simple : puisque les fruits se digèrent rapidement, il suffit de manger les fruits avant le repas. L'idéal serait de manger des fruits frais le matin au petit déjeuner. En tout premier repas, ainsi les vitamines, oligoéléments et minéraux qu'ils contiennent seront absorbés immédiatement par l'organisme, lui apportant toute l'énergie nécessaire.On peut également manger des fruits avant les repas, faisant office d'entrée ou de mise en bouche, le tout étant de les manger 15 minutes avant toute autre nourriture. 15 minutes, c'est le temps nécessaire à l'estomac pour digérer un fruit, à l'exception de la banane, de l'avocat et des fruits secs qui nécessitent environ 30 minutes.







En revanche, il faudra : - 4 heures pour du pain - 6 heures pour du beurre ou de l’huile - 7 heures pour des protéines animales Voilà, désormais vous êtes incollables sur les combinaisons alimentaires et pourrez mettre en pratique tous ces bons conseils. Prenez soin de vous. Amandine, Naturopathe, thérapeute JMV et praticienne en aromathérapie.

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